2009年02月11日
ダッチでキャベツ♪
アネの北海道の友人が、大量にキャベツを送ってきたので、お裾分けしてもらいました。
なんと立派なキャベツ！
む～、なに作ろうかな？これくらいなキャベツなら・・・
丸ごとロールキャベツにしよう！！
合挽き肉にみじん切りした玉ねぎ、セロリ。
剥いたキャベツにヌリヌリ。それを重ねていきます。
ロールキャベツというより、ミルフィーユキャベツ？
重ねたキャベツを逆さまにして、そのままダッチへイン。
見た目、キャベツそのまんまです。
トマトと野菜、ワインにコンソメ、塩コショウを入れて煮込み開始！
さて待つ事１時間弱・・・
じゃじゃ～～～ん！！
いただきま～す♪
Posted by カッパ at 01:02│Comments(2)
│ＤＯ料理
この記事へのコメント
おはようございます！
ミルフィーユキャベツ美味しそう～♪
しかもダッチで作るなんて！いいですね(^^)
ダッチ料理レポ楽しみにしてま～す(^O^)／
ミルフィーユキャベツ美味しそう～♪
しかもダッチで作るなんて！いいですね(^^)
ダッチ料理レポ楽しみにしてま～す(^O^)／
Posted by ありの巣ママ at 2009年02月11日 11:13
ありの巣ママ さん＞
こんにちわ～♪書き込み有難うございます♪
このレシピは「ＮＨＫ趣味悠々 ダッチオーブン入門」の本に載ってました。
ＤＯ買ったばかりの頃は、色々な本を見ては作ってたので。
作り方は凄く簡単だからいいのですが、最初にキャベツを剥くのが・・・
レシピでは「丸ごと茹でてからむく」となってるんですけど、そこんとこ省略で
いつも力技（笑）でむいちゃってます！！なのでちょっとボロボロ～
いつかはＤＯで丸ごとチキンをやってみたいのですが、丸ごとは生々しくて
ちょ～～～っと考えちゃいますね。またレポしまぁす♪
こんにちわ～♪書き込み有難うございます♪
このレシピは「ＮＨＫ趣味悠々 ダッチオーブン入門」の本に載ってました。
ＤＯ買ったばかりの頃は、色々な本を見ては作ってたので。
作り方は凄く簡単だからいいのですが、最初にキャベツを剥くのが・・・
レシピでは「丸ごと茹でてからむく」となってるんですけど、そこんとこ省略で
いつも力技（笑）でむいちゃってます！！なのでちょっとボロボロ～
いつかはＤＯで丸ごとチキンをやってみたいのですが、丸ごとは生々しくて
ちょ～～～っと考えちゃいますね。またレポしまぁす♪
Posted by kaede at 2009年02月11日 12:49
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